【施工事例】炭焼きしょうご 様（三重県四日市市）

店内はカウンター席のみ・L字型の10席。客席背面の通路幅をしっかり確保し、圧迫感のないレイアウトに。カウンターは約70cm高に設定し、ダイニングテーブルに近い“足が床につく”安心感で、一品一品を丁寧に味わえる居心地をつくりました。

カウンターの上部壁面は直線を利かせた意匠で陰影と奥行きを演出。カウンターの間接照明は手元と料理をやわらかく照らし、清潔感あるカウンター天板の表情を引き立てます。厨房側は棚板高さを揃え、視覚ノイズを抑えました。

焼き台の前には耐熱ガラスを設置。熊野地鶏や旬の海の幸を紀州備長炭で焼き上げるライブ感を、カウンター最前列で安全に、間近で楽しめます。料理・お酒・サービス・雰囲気がぴたりと揃う、とてもシックで高級感もありつつ、アットホームな一体空間です。

三重県津市のAPOA（アポア）では、注文住宅だけではなく飲食店、病院、学校、整体、パン屋など豊富な店舗設計実績がございます。オーダーメイド住宅の建築、店舗設計を検討の方は、まずは計画段階で結構ですのでAPOAに一度ご相談ください。